Salate

  • Couscous-Minzsalat mit mediterranem Gemüse
  • Tomatensalat mit Frühlingslauch
  • Gurkensalat in Honig-Senf marinade
  • „Tonno e Faggioli“ weiße Riesenbohnen mit roten Zwiebeln und Kirschtomaten
  • Karottensalat klassisch mit Orangensaft
  • Mediterraner Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, Oliven, Rucola und gehobeltem Parmesan
  • Hausgemachter Kartoffelsalat
  • Krautsalat mit ausgelassenem Speck
  • Krabbensalat mit Ananas und Cocktailsauce
  • Meeresfrüchtesalat
  • Geflügelsalat mit Ananas und Paprika
  • Mediterraner Pastasalat mit getrockneten Tomaten, Oliven, Rucola und gehobeltem Parmesan
  • Straßburger Wurstsalat mit Zwiebelringen
  • Feldsalat (mur in der Saison) mit Speck und Kracherle,
  • Gemischte Blattsalate vom Hofladen

Dressings

  • Balsamico
  • Joghurt
  • French
  • Himbeer